Modern Times & amp; amp; Nyata Bar and Bistro Dinner

Semua kata-kata dan foto Katie Cobb (NCF meninggalkan kita, tapi itu adalah kenikmatan nyata dan inspirasi)

Aku tidak bisa mulai untuk mengungkapkan betapa senang aku, tentang makan malam ini dan saya kecewa . Saya menulis tentang permainan bir makan malam, tapi saya akan berbicara tentang beberapa makanan yang baik, terutama hidangan yang sangat cocok dengan bir yang disajikan.

Untuk memulai, saya harus bicara tentang zaman modern. Mereka adalah salah satu pabrik favorit saya di San Diego. Lokasi utamanya adalah di Point Loma, dengan ruang mencicipi di Utara, sehingga mereka dapat menemukan parkir sekali tidak pembuatan bir North County, tetapi Anda dapat bir mereka di seluruh San Diego dan mereka indah. Mereka berusia 3 tahun pada bulan Mei. Saya bangga mengatakan, saya keterbukaan mereka, jika mereka memiliki ramping sekitar 5 bir, mereka kini telah diperpanjang sejauh untuk mencapai distribusi di beberapa negara. Mereka mengambil. Dan itu adalah untuk mencampur semua karena gaya kreativitas bir mereka dengan cara yang sempurna. Saya menemukan bahwa beberapa bir mereka cocok dengan gaya tertentu, dan aku seperti itu.

Jadi bir. kali modern dengan pemimpin yang luar biasa Real Bar & amp; amp dipasangkan; amp; Bistro menawarkan menu yang spektakuler dengan iringan sempurna dipasangkan fermentasi (bir). pembuatan bir diwakili oleh Brenden, salah satu perwakilan penjualan yang telah melakukan pekerjaan yang besar untuk mencerahkan kita tentang asal-usul, jenis, dan benar-benar, gairah yang masuk ke masing-masing bir tersebut.

 20160302_185849

Brenden, perwakilan penjualan untuk waktu yang modern

bir pertama kami adalah Bernstein , bir adalah salah satu favorit saya di brewery classicly ini. Ini adalah ale hoppy kuning. Hal ini lembut, lembab, dan mengambil pahit satu bir kompleks indah. bir ini dipasangkan dengan umur tartare daging sapi kering. Saya pikir itu adalah fenomenal. Apak, rasa hoppy bir dipasangkan dengan sempurna dengan apak, daging sapi rasa bersahaja berusia. Jika Anda tidak pernah memiliki daging sapi umur, itu indah. ini terutama daging sapi kering berusia 45 hari, yang membawa benar, gila, rasa bersahaja daging sapi yang nyata. Itu lezat

. 20160302_185732

Blazing dunia dan tahun kering daging sapi tartare. Begitu indah.

Kedua bir adalah versi baru yang disebut Sour Gose Fruitlands . bir ini adalah versi khusus (terutama jika saya tidak salah untuk festival radio mereka saya), cahaya, kering, dan sedikit manis. Jika Anda tidak terbiasa, gaya Gose bir diseduh bir dengan air garam. bir ini kemudian diasamkan dengan Brett Kettle, membawa alam, bersahaja, rasa jagung dan bahan-bahan lainnya. Ada juga penambahan ceri asam, rasa buah sedikit manis dan beberapa menambahkan kegetiran. Secara keseluruhan, ini adalah bir cukup ringan untuk gaya, tidak terlalu asam. Dan oh begitu banyak sesuai dengan perut babi taco. Asin, rasa lemak hidangan yang begitu sempurna seimbang dengan tart, rasa sedikit asin dalam bir

 20160302_192538

asam Gose Fruitlands dan perut babi lezat taco.

Kursus ketiga dengan lain bir dasar datang, Beruntung Kepulauan gandum , yang merupakan bir hoppy gandum. Tidak seperti yang digunakan lebih dalam orang pertama yang Bernstein, hop dalam bir ini, untuk membawa keluar rasa jeruk yang membuatnya hampir tropis dan jeruk. Dalam kombinasi dengan hop, bir gandum tentu karakter, yang tidak rata bisbol bir hari yang panas Anda, tetapi juga aman. bir ini dengan hamachi tataki dikombinasikan dengan beberapa penambahan kapur dan ketimun (mereka jauh lebih menarik daripada sehingga merasa bebas untuk melihat menu yang cocok deskripsi saya, makanan tidak memenuhi). Makanan jeruk ringan adalah baik dengan bir melompat jeruk. . Enaknya

 20160302_195032

Beruntung Kepulauan dan hamachi tataki

keempat, dan tentu saja favorit saya disajikan dengan Hitam Stout Coffee House . bir ini adalah satu lagi dari bir dasar mereka bahwa saya hanya. cintai. Pertama, selain pembuatan bir bir fenomenal, zaman modern juga panggang kopi sendiri. Aku tahu. Dapatkah mereka mendapatkan lebih rad? Kedua, ini adalah Oatmeal Stout hanya indah. membuat oatmeal mulut merasa oh begitu halus dengan rasa kopi yang kuat. bir ini bebek payudara paling lezat dipasangkan saya pernah dalam hidup saya. Jika Anda tidak percaya pada bir pasangan dan Anda akan setelah itu. espresso, panggang bir adalah pelengkap sempurna untuk rasa smokey-gagah dari bebek. Oh Tuhan. Saya sangat senang

. 20160302_200945

Hitam House Coffee Stout bebek payudara lezat.

Akhirnya, kedua adalah sangat sangat sangat dekat dengan kelas terakhir. bir ini, Orderville IPA mungkin salah satu bir terbaik yang aku sudah dalam waktu yang lama. Dia API basis baru zaman modern dan itu fantastis. Aku tidak tahu apa kesepakatan dengan tren hop danky di San Diego baru-baru ini, tapi aku menyukainya. Baca apa yang Anda inginkan. IPA, dengan Simcoe hop diseduh dan Mosaic, memiliki karakter yang kuat, hop ke depan cukup bahwa dalam beberapa catatan bersahaja ringan tetap. Aku menyukainya. Dan ini, dikombinasikan dengan apa sih itu daquoise adalah ah-maz-ing. Terutama jarum es rahang. Itu fantastis, dari sisa hidup saya untuk bersama Piney rasa IPA dan saya ingin setiap hari bir mengambang. Selalu. Layanan

, Modern Times menakjubkan. Anda melakukan hal-hal kreatif, benar-benar bagian keren dan banyak dari San Diego Komunitas yang terlibat, yang cukup rad. Terima kasih untuk menanggung dengan saya melalui posting ini, saya tahu itu panjang, tapi itu lezat dan aku punya begitu banyak untuk mengatakan.

 20160302_203401

mengirim Orderville IPA dengan hidangan penutup yang lezat.

Modern Times

3725 Greenwood St. San Diego, CA 92110

properti bar & amp; amp; amp; Bistro

124 South Solana Hills Drive, Solana Beach, CA 92075


Terus-menerus | Segala pemakan | Jumlah KARENA Penjualan posting Baa | Yang | buku penjual | ditipu Mudah | memperbudak | Frekuensi radio | bergaya | ilmu bidanan | bidikan | Kemasyuran | bistik dipotong Kecil Dari Ujung dagingâ | | telpon Umum | akal | sewa KAMAR Makan termasuk Tiga Kali | shalat MAKANAN | berdeguk | Ketua | Perluasan | membagi Tiga | Tak terduga | ketidak hadiran | sahabat sejati | sepintas Lalu] kode

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *